پودر سیر، محصولی است که از خشک کردن سیر به روش کامل یا بعد از اسلایس کردن آن به دست می آید سپس این میوه خشک شده را با استفاده از دستگاه های آسیاب کاملاً پودر می کنند و آن را بسته بندی می نمایند.
بهترین پودر سیر در بازار توزیع آن با قیمت مناسب توسط خریداران ارائه می‌شود و آنها می‌توانند در ارتباط مستقیم با این بازار و فروشنده آن نسبت به سفارش آن اقدام کنند.
امروزه در طب سنتی به خواص و مزیت های این پودر به شدت اشاره شده است و مردم نیز به دلیل خواصی که دارد در طول روز از آن استفاده می کنند؛ سعی کنید آن را در برنامه روزانه خود بگنجانید.
خواص پودر سیر
سیر یک گیاه شناخته شده است که قرن هاست در غذاها و دستور العمل های مختلف استفاده می شود، پودر سیر از آسیاب کردن حبه های سیر به صورت پودر ریز به دست می آید.
این پودر فواید زیادی برای سلامتی دارد که در این پست وبلاگ به آنها خواهیم پرداخت، پودر ذکر شده را می توان به طرق های مختلف استفاده کرد، بنابراین افزودنی عالی به زرادخانه آشپزی شما است!
سیر بیشتر به عنوان یک ادویه خوش طعم شناخته می شود، با این حال، در طول تاریخ، بسیاری از فرهنگ های مختلف از سیر برای پیشگیری و درمان بیماری های مختلف استفاده کرده اند، پودر سیر به لطف مجموعه ای از مواد مغذی و ترکیبات زیست فعال مفید برای سلامتی مفید است.
پودر سیر یک پودر ریز است که از حبه های سیر خشک و آسیاب شده تهیه می شود، سیر سابقه طولانی در استفاده از خواص دارویی دارد و به دلیل طعم متمایز و تندش شناخته شده است، پودر سیر تمام مزایای سیر تازه را فراهم می کند، اما استفاده از آن راحت تر است و باعث بوی بد دهان نمی شود.
پودر سیر یک راه عالی برای افزودن طعم سیر به هر غذایی است، می توان آن را به جای سیر تازه در اکثر دستورالعمل ها استفاده کرد، پودر سیر نیز راهی مناسب برای بهره مندی از مزایای سیر بدون بوی قوی است.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر ایرانی
پودر سیر عطر و طعم بسیار قوی دارد، بنابراین امروزه از آن برای بیشتر غذاها استفاده می کنند، به طور کلی، متوجه خواهید شد که بیشتر دستورالعمل هایی که به پودر سیر نیاز دارند فقط از یک قاشق چای خوری یا بیشتر استفاده می کنند، با این حال، استثناهایی وجود دارد.
به عنوان مثال، دستور پخت ما برای سیب زمینی سرخ شده با سیر پارمزان، با استفاده از 2 قاشق غذاخوری سیر و همچنین نمک سیر، روی پودر سیر تاثیر می گذارد.
سیر یکی از پرمصرف ترین و محبوب ترین سبزیجات در سراسر جهان است، اخیراً بسیاری از محققان پزشکی تاثیرات مفید سیر بر بدن شما را تایید کرده اند، سیر خام در این مورد قوی ترین است، اما ماندگاری بسیار کوتاهی دارد و بوی رشته ای دارد.
پودر سیر بهترین چیز بعدی در این مورد است، پودر سیر از له کردن حبه های سیر پوست کنده و کم آب به دست می آید، به عنوان چاشنی برای چاشنی و پخت و پز استفاده می شود.
فرآیند تهیه پودر سیر نسبتاً ساده است، حبه های سیر ابتدا تمیز و سپس خشک می شوند، پس از خشک شدن کامل سیر، آن را به صورت پودر ریز در می آورند.
پودر سیر را می توان در خانه با آسیاب قهوه یا غذاساز درست کرد و یا می توان آن را به صورت پیش ساخته از فروشگاه خریداری کرد، پودر سیر ریز آسیاب شده را می توان همانطور که هست استفاده کرد یا با مواد دیگر مخلوط کرد تا یک ترکیب ادویه درست شود.
فواید پودر سیر برای سلامتی:
• پودر سیر یکی از مواد برای پخت و پز موجود در فروشگاه ها است که می توانید به صورت روزانه از آن استفاده کنید.
• پودر مورد نظر به دلیل خواص درمانی و دارویی که دارد برای نگهداری در آشپزخانه مناسب است.
• برای سرماخوردگی خوب است.
• فشار خون را کنترل می کند.
• چاشنی قابل اعتمادی است.
• به مسائل مربوط به سلامت کبد کمک می کند.
• ایمنی را تقویت می کند.
سیر همچنین منبع خوبی از فیبر است، به دلیل داشتن مواد مغذی بالا، فواید زیادی برای سلامتی دارد، سیر می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، مبارزه با عفونت ها و کاهش سطح کلسترول کمک کند، پودر سیر همچنین می تواند به بهبود گردش خون و جلوگیری از لخته شدن خون کمک کند.
از بروز تومور جلوگیری می کند: ثابت شده است که ترکیبات سولفوریک سیر در سرکوب تومور در سینه، کولون و پوست مؤثر است.
پودر سیر حاوی ترکیبات گوگردی اصلی سیر خام است، پودر نام برده شده سرشار از انواع املاح معدنی و ویتامین ها می باشد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن لازم هستند.
تقویت سیستم ایمنی بدن: سیر سرشار از آنتی اکسیدان است که سموم مضر و محصولات جانبی که می توانند به سلول ها آسیب برسانند را از بین می برد، این کمک می کند تا بدن سالم بماند و بهتر بتواند با عفونت مبارزه کند.
- بیشتر بخوانید: پودر سیر فله
پودر سیر همچنین می تواند به صورت موضعی برای درمان بیماری های پوستی مانند آکنه و اگزما استفاده شود، سیر دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است که می تواند به رفع این بیماری های پوستی کمک کند.
به سادگی پودر سیر را مستقیماً روی ناحیه آسیب دیده بمالید و بگذارید 15 تا 20 دقیقه بماند و سپس آن را با آب گرم بشویید.
می توان از آن برای طعم دادن به سوپ، خورش، سس، سبزیجات و غذاهای گوشتی استفاده کرد، پودر سیر همچنین می تواند برای تهیه یک ترکیب ادویه برای چاشنی مرغ، ماهی یا گوشت گاو استفاده شود.
پودر سیر را می توان به عنوان مالش برای کباب کردن یا برشته کردن گوشت نیز استفاده کرد، به سادگی پودر سیر را با روغن زیتون و گیاهان و ادویه های مورد علاقه خود مخلوط کنید تا یک مالش خوشمزه درست کنید.
برای تهیه نان سیر نیز می توان از پودر سیر استفاده کرد، فقط پودر سیر را با کره مخلوط کرده روی نان بمالید و در فر بپزید تا خوب و ترد شود، از پودر سیر می توان برای طعم دادن به ذرت بو داده یا آجیل بو داده نیز استفاده کرد.
به سادگی پودر سیر را روی ذرت بو داده یا آجیل بپاشید و لذت ببرید! اگر قصد خریداری این پودر را دارید می توانید به وب سایت رسمی ما مراجعه نمایید.
